Медовые колечки

1. Этап

Для приготовления теста, я решила воспользоваться комбайном GALAXY. В чашу комбайна просеиваем муку и манную крупу, сахар и разрыхлитель.

2. Этап

Сливочное масло растопить и соединить с желтком.

3. Этап

Сухие и жидкие компоненты соединяем, добавляем молоко и вымешиваем.

4. Этап

Формируем тесто в шар. Готовое тесто закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

5. Этап

С половинки апельсина и лимона снять цедру.

6. Этап

В сотейнике соединить сок половины апельсина и лимона. Добавить цедру, мёд, сахар, какао, воду и поставить на огонь.

7. Этап

Когда начинка начинает кипеть постепенно всыпаем манную крупу, и готовим пока не получим густую консистенцию. Очень важно все время перемешивать, чтобы не пригорело и не свернулась комочками манная крупа. Ставим начинку остывать.

8. Этап

Тесто нужно тонко раскатать прямоугольником и разделить на 6 длинных полосок.

9. Этап

Заворачиваем рулетиком

10. Этап

Формируем затем кольца. Сверху острым ножом делаем надрезы. Выпекаем при температуре 180 С 30 мин.