Пудинг из кабачков по-трансильвански

1 . Этап

Кабачок (цуккини) натираем на крупную тёрку, лишнюю жидкость отжимаем.

2 . Этап

Брынзу крошим или также натираем. При отсутствии брынзы можно взять творог, адыгейский сыр, при этом добавить соль.

3 . Этап

Яйца взбиваем слегка венчиком.

4 . Этап

Мелко нарезаем чеснок, рубим зелень. Я брала петрушку, сельдерей (листовой) и базилик.

5 . Этап

Смешиваем взбитые яйца, кабачки, брынзу, зелень и чеснок. Чашу мультиварки смазываем маслом. Выкладываем яично-кабачковую массу, разравниваем. Ставим режим "Выпечка" на 25 минут, крышку закрываем.

6 . Этап

После звукового сигнала даём пудингу остыть и схватиться 10 минут, достаём с помощью чаши для варки на пару.

7 . Этап

Пудинг вкусен как тёплый, так и холодный. Можно использовать как гарнир или самостоятельное блюдо.

8 . Этап

Подаём с зеленью. Приятного аппетита!