Name: Куриные желудки по-китайски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриные желудки - 500 грамм; Бульон - 100 миллилитров; Лук - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Перец чили - 1 штука; Огурец - 1 штука; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 5 ст. ложек; Соевый соус - 2 ст. ложки; Имбирь, кориандр - по вкусу; Соль - по вкусу; Уксус - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные желудки по-китайски

1. Куриные желудки - 500 грамм

2. Бульон - 100 миллилитров

3. Лук - 1 штука

4. Перец сладкий - 1 штука

5. Перец чили - 1 штука

6. Огурец - 1 штука

7. Сахар - 1 чайная ложка

8. Масло растительное - 5 ст. ложек

9. Соевый соус - 2 ст. ложки

10. Имбирь, кориандр - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Уксус - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Куриные желудки по-китайски

1. Этап

Куриные желудки тщательно почистите, затем помойте их под проточной водой. Положите их в кастрюльку и залейте водой. Доведите ее до кипения и варите желудки до готовности. Затем остудите их и нарежьте на кусочки.

2. Этап

Лук очистите от шелухи и вымойте. Нарежьте полукольцами. По желанию вы можете его замариновать, сбрызнув лимонным соком или уксусом.

1. Этап. Куриные желудки по-китайски: Лук очистите от шелухи и вымойте. Нарежьте полукольцами. По желанию вы можете его замариновать, сбрызнув лимонным соком или уксусом.

3. Этап

Огурец вымойте и обсушите. Отрежьте с обеих сторон у овоща кончики и нашинкуйте его тонкой соломкой.

4. Этап

Болгарский перец вымойте и обсушите. Удалите у него серединку и семечки. Нарежьте соломкой. Используйте разноцветный перец, чтобы блюдо выглядело аппетитнее.

1. Этап. Куриные желудки по-китайски: Болгарский перец вымойте и обсушите. Удалите у него серединку и семечки. Нарежьте соломкой. Используйте разноцветный перец, чтобы блюдо выглядело аппетитнее.

5. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи пару минут. Затем добавьте желудки, специи, сахар, влейте бульон и уксус. Тушите блюдо десять минут и подавайте к столу горячим.