Имбирное тесто с медом

1 . Этап

Мед немного подогрейте до жидкой консистенции. Прежде чем добавлять его в тесто, пусть он остынет.

2 . Этап

Взбейте миксером (на средней скорости) либо разотрите масло с сахаром.

3 . Этап

Добавьте мед ( можно и яйцо - по желанию).

4 . Этап

Взбейте все, чтобы масса стала однородной.

5 . Этап

В другой миске приготовьте муку (ее непременно просейте), добавьте специи, соду, все тщательно перемешайте.

6 . Этап

По частям добавьте в масляную смесь мучную, хорошо вымесите тесто (оно получится липкое, так и должно быть). Оберните его пищевой пленкой или сложите в пакет и уберите на холод на несколько часов.