Бабушкино тесто Кремлевское

1. Этап

Вот оно, настоящее бабушкино тесто! Бабуля готовила все в трех разных мисках, а потом смешивала в одной, добавляла муку и т. д... Начну по порядку.

2. Этап

Приготовьте ингредиенты. И три миски.

3. Этап

Растопите масло, подогрейте молоко. Отделите белки от желтков. Разотрите желтки с сахаром. Белки взбейте. В теплом молоке с маслом распустите дрожжи.

4. Этап

Вот они, наши приготовления.

5. Этап

Когда дрожжи активизируются, смешайте аккуратно содержимое всех тарелок в одну миску большего размера. Добавьте 2 ложки растительного масла, соль. Аккуратно добавляйте муку. Как говорила раньше моя бабушка,"сколько возьмет". Реально у меня получается примерно 700 г муки.

6. Этап

Тесто нужно накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Это уже через 30 минут.

7. Этап

Через 2 часа снова вымесить тесто и оставить подходить. В следующий раз подойдет (это уже быстрее), и можно приступать к пирожкам!

8. Этап

Не знаю, нужно ли добавлять рецепт пирожков, ведь здесь именно тесто. Именно оно вкусное невероятно, и с ним ЛЮБЫЕ пирожки - 100% успех!

9. Этап

Вот такая тарелка пирогов!

10. Этап

Тесто тоненькое. Нежное. В меру сладкое, работать с ним - огромное удовольствие! Не работать - отдыхать!

11. Этап

А это и есть моя БАБУЛЯ. Самая любимая, добрая и юморная!