Name: Картофель по-немецки
Yield: 1
Ingredients: Картофель - по вкусу; Колбаса - по вкусу; Огурец соленый - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Пряности - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель по-немецки

1. Картофель - по вкусу

2. Колбаса - по вкусу

3. Огурец соленый - по вкусу

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Масло подсолнечное - по вкусу

7. Пряности - по вкусу

8. Лук репчатый - 1 шт

Как вкусно приготовить - Картофель по-немецки

1. Этап

Подготовить ингредиенты: Картофель отварить в мундире и полностью остудить. Пока остывает картофель, соленые огурчики нарезать крупными кубиками, подкопченные колбаски нарезать крупными кубиками, репчатый лук нашинковать полукольцами.

2. Этап

На сковороду добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла ТМ "Олейна" добавить нарезанный репчатый лук.

1. Этап. Картофель по-немецки: На сковороду добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла ТМ

3. Этап

Пассеровать лук 1-2 мин.

4. Этап

Далее добавить нарезанную кубиками подкопченную колбасу и соленые огурчики и пряности. Обжарить все на среднем огне до легкой золотистой корочки. Затем смесь переложить в миску.

1. Этап. Картофель по-немецки: Далее добавить нарезанную кубиками подкопченную колбасу и соленые огурчики и пряности. Обжарить все на среднем огне до легкой золотистой корочки. Затем смесь переложить в миску.

5. Этап

Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, нарезать пластиками по 0,8-1 см.

6. Этап

В сковороду, где пассеровался лук, обжаривались кубики колбасы и огурчики, при необходимости добавить не большое количество подсолнечного масла ТМ "Олейна", выложить пластики картофеля.

1. Этап. Картофель по-немецки: В сковороду, где пассеровался лук, обжаривались кубики колбасы и огурчики, при необходимости добавить не большое количество подсолнечного масла ТМ

7. Этап

Обжарить картофель с двух сторон до золотистой корочки.

8. Этап

Далее картофель выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла. Аналогично поступить со следующей партией картофеля.

1. Этап. Картофель по-немецки: Далее картофель выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла. Аналогично поступить со следующей партией картофеля.

9. Этап

На блюдо по краю выложить отваренный, а затем обжаренный до золотистого цвета картофель, слегка присолить, на середину выложить обжаренные кубики колбасы и соленого огурчика. Подавать блюдо в горячем или теплом виде. Приятного аппетита и вкусных вам праздников!