Грушевый соус к творожным оладьям

1 . Этап

Груши очистить от семян, нарезать кубиками

2 . Этап

В кастрюлю или сотейник (у меня чаша мультиварки) налить масло растительное ТМ"Олейна"-нагреть

3 . Этап

Положить нарезанную грушу, сок лимона и сахар. Перемешать

4 . Этап

Варить несколько минут до растворения сахара

5 . Этап

Добавить мак, перемешать и варить 5 минут

6 . Этап

Снять с огня. Отложить в отдельную посуду 1/3 полученной массы

7 . Этап

Оставшиеся 2/3 части полученной массы измельчить при помощи блендера

8 . Этап

Полученное пюре выложить в посуду с отложенными кусочками груш, добавить мёд

9 . Этап

Перемешать ложкой до однородности. Соус готов. Я приготовила его к творожным оладьям, которые готовятся очень быстро

10 . Этап

Яйца разделить на желтки и белки. Для творожных оладий в миску положить все ингредиенты (кроме белков) и желтки (смотрите какой консистенции у Вас творог-у меня он густой и данное количество молока рассчитано именно на него, если творог не очень густой-сократите количество молока)

11 . Этап

Хорошо перемешать-получится густое тесто

12 . Этап

Белки взбить до крепкой пены и добавить в тесто

13 . Этап

Аккуратно перемешать обратной стороной ложки. Получится вот такое пышное и воздушное тесто

14 . Этап

Пожарить оладьи в небольшом количестве масла-я жарила на растительном масле ТМ"Олейна".