Немецкий картофельный салат

1 . Этап

Очищенный картофель нарезать на весьма крупные ломтики. Положить картофель в кипящую подсоленную воду и варить 6-7 минут. Не переварите картофель, он должен оставаться крепким, не разваливаться, но в то же время не должен быть сырым. Отваренный картофель откинуть на дуршлаг, остудить.

2 . Этап

Огурцы натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко нашинковать.

3 . Этап

Смешать в салатнице огурцы и лук.

4 . Этап

В небольшой мисочке смешать масло и уксус, взбить венчиком. Вместо этой заправки можно использовать обычный майонез - тоже будет вкусно.

5 . Этап

Добавить в салатницу картофель, заправку и соль с перцем по вкусу. Хорошенько перемешать - и картофельный салат готов!