Ингредиенты для - Фаршированная курица ... Да с потрошками
Как вкусно приготовить - Фаршированная курица ... Да с потрошками
1 . Этап
Это наша курочка. Из курицы удаляем все кости, срезая их с мяса, стараясь не повредить кожу.
2 . Этап
Вот она какая. Делаем соус. Смешиваем соевый соус, масло, сухую горчицу и петрушку. Курицу изнутри солим и смазываем половиной соуса. Оставляем на 20 мин.
3 . Этап
Ингредиенты для начинки.
4 . Этап
Сердце, желудок и печенку режим мелкими кубиками. Смешиваем с яйцами и мукой. Солим.
5 . Этап
Горловину тушки скрепляем зубочисткой (можно зашить). Фаршируем начинкой и зашиваем. Обмазываем оставшимся соусом. Кладем в форму, выстланную фольгой и смазанную маслом. Хорошенько закрываем, наливаем немного воды на дно формы и ставим в духовку на 1 ч. 20 мин.
6 . Этап
Вот она какая через 1 ч. 20 мин. Затем открываем и держим еще 5-10 мин., пока не зарумянится. Вынимаем и удаляем нитку, просто потянув за нее.
7 . Этап
Готовая.
8 . Этап
Разрез. Это горячий вариант.
9 . Этап
Разрез. Холодный вариант.