Медовые крекеры с новогодними пожеланиями

1 . Этап

Смешать муку, соду, сахар, корицу, соевый соус киккоман, молоко, ваниль вымесить тесто в крошку. На этом этапе вообще-то можно было добавить соль, но мне в десерте очень понравилось использовать соевый соус. Он прекрасно оттеняет вкус сладостей.

2 . Этап

Добавить мед. У меня гречишный

3 . Этап

Замесить мягкое тесто и отправить в холодильник на 2 часа минимум

4 . Этап

Тесто раскатывать удобно сразу на бумаге для выпечки. Толщина не более 5 мм. вырезаю сердечки трафаретом, дырочки для тесьмы сделала коктейльной трубочкой

5 . Этап

Я наделала много разных форм. Выпекать на 200 градусах 5 минут. Смотрите, не прозевайте. выпекаются крекеры очень быстро

6 . Этап

Теперь надо приготовить глазурь: я взбила 1 белок и к нему постепенно подсыпала 200 г сахарной пудры. подкрасила пищевым красителем

7 . Этап

И раскрасить печеньки цветной глазурью

8 . Этап

Ну теперь дело осталось за малым. Подобрать для каждого гостя добрые слова, написать на бумажке, и привязать красивой ленточкой к печеньке. Чтоб не спутать, можно на обратной стороне печеньки написать имя друга, которому адресовано послание