Приготовление

1 . Этап

Муку, соль и охлажденное сливочное масло перетереть руками или миксером в крошку, добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник

1. Этап. Муку, соль и охлажденное сливочное масло перетереть руками или миксером в крошку, добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник

2 . Этап

Очистить картофель, отварить его и приготовить пюре - картофель, теплое молоко, сливочное масло и соевый соус взбить блендером или толкушкой для картофеля в гладкую воздушную массу. Мелко нарезать петрушку, укроп и листья шалфея, добавить к пюре, перемешать

1. Этап. Очистить картофель, отварить его и приготовить пюре - картофель, теплое молоко, сливочное масло и соевый соус взбить блендером или толкушкой для картофеля в гладкую воздушную массу. Мелко нарезать петрушку, укроп и листья шалфея, добавить к пюре, перемешать

3 . Этап

Лук, бекон или копченую грудинку мелко нарезать

1. Этап. Лук, бекон или копченую грудинку мелко нарезать

4 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло, положить листья шалфея и лук, готовить до прозрачности лука

1. Этап. На сковороде разогреть растительное масло, положить листья шалфея и лук, готовить до прозрачности лука

5 . Этап

Добавить бекон и готовить еще 2-3 минуты

1. Этап. Добавить бекон и готовить еще 2-3 минуты

6 . Этап

Тесто раскатать и формами разного диаметра вырезать круги - большой круг будет служить основанием пирогов, малый - крышкой. На самом деле, если лень заморачиваться, можно просто налепить пирожков произвольной формы или сделать один большой пирог вместо 24 маленьких)))

1. Этап. Тесто раскатать и формами разного диаметра вырезать круги - большой круг будет служить основанием пирогов, малый - крышкой. На самом деле, если лень заморачиваться, можно просто налепить пирожков произвольной формы или сделать один большой пирог вместо 24 маленьких)))

7 . Этап

Формы смазать сливочным маслом, вложить внутрь каждой большой круг теста, плотно прижать его пальцами ко дну и стенкам. В каждый пирожок положить по чайной ложке пюре и сверху - немного поджаренного лука с беконом

1. Этап. Формы смазать сливочным маслом, вложить внутрь каждой большой круг теста, плотно прижать его пальцами ко дну и стенкам. В каждый пирожок положить по чайной ложке пюре и сверху - немного поджаренного лука с беконом

8 . Этап

Накрыть маленькими крышечками, плотно защипнуть шов

1. Этап. Накрыть маленькими крышечками, плотно защипнуть шов

9 . Этап

Смазать поверхность пирогов соевым соусом Терияки. Выпекать приблизительно 30 минут при 180 С.

1. Этап. Смазать поверхность пирогов соевым соусом Терияки. Выпекать приблизительно 30 минут при 180 С.