Name: Мини-пироги с картофелем и беконом
Yield: 1
Ingredients: Мука - 225 гр.; Масло сливочное - 150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Вода - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Картофель - 4 шт.; Молоко - 150 мл.; Масло сливочное - 50 гр.; Зелень - 50 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Соевый соус - 2 ст. л.; Бекон - 100 гр.

Ингредиенты для - Мини-пироги с картофелем и беконом

1. Тесто Мука 225 гр.

2. Тесто Масло сливочное 150 гр.

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

4. Тесто Вода 2 ст. л.

5. Тесто Соль 2 ст. л.

6. Начинка Картофель 4 шт.

7. Начинка Молоко 150 мл.

8. Начинка Масло сливочное 50 гр.

9. Начинка Зелень 50 гр.

10. Начинка Лук репчатый 1 шт.

11. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

12. Начинка Бекон 100 гр.

Как вкусно приготовить - Мини-пироги с картофелем и беконом

1 . Этап

Муку, соль и охлажденное сливочное масло перетереть руками или миксером в крошку, добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник

2 . Этап

Очистить картофель, отварить его и приготовить пюре - картофель, теплое молоко, сливочное масло и соевый соус взбить блендером или толкушкой для картофеля в гладкую воздушную массу. Мелко нарезать петрушку, укроп и листья шалфея, добавить к пюре, перемешать

1. Этап. Мини-пироги с картофелем и беконом: Очистить картофель, отварить его и приготовить пюре - картофель, теплое молоко, сливочное масло и соевый соус взбить блендером или толкушкой для картофеля в гладкую воздушную массу. Мелко нарезать петрушку, укроп и листья шалфея, добавить к пюре, перемешать

3 . Этап

Лук, бекон или копченую грудинку мелко нарезать

4 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло, положить листья шалфея и лук, готовить до прозрачности лука

1. Этап. Мини-пироги с картофелем и беконом: На сковороде разогреть растительное масло, положить листья шалфея и лук, готовить до прозрачности лука

5 . Этап

Добавить бекон и готовить еще 2-3 минуты

6 . Этап

Тесто раскатать и формами разного диаметра вырезать круги - большой круг будет служить основанием пирогов, малый - крышкой. На самом деле, если лень заморачиваться, можно просто налепить пирожков произвольной формы или сделать один большой пирог вместо 24 маленьких)))

1. Этап. Мини-пироги с картофелем и беконом: Тесто раскатать и формами разного диаметра вырезать круги - большой круг будет служить основанием пирогов, малый - крышкой. На самом деле, если лень заморачиваться, можно просто налепить пирожков произвольной формы или сделать один большой пирог вместо 24 маленьких)))

7 . Этап

Формы смазать сливочным маслом, вложить внутрь каждой большой круг теста, плотно прижать его пальцами ко дну и стенкам. В каждый пирожок положить по чайной ложке пюре и сверху - немного поджаренного лука с беконом