Name: Мешочек с курицей и перепелиным яйцом
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 350 г; Яйцо перепелиное - 12 шт; Соль - по вкусу; Перец красный жгучий - по вкусу; Коренья - 1 ст. л.; Зелень - 3 щепот.; Соус-маринад - 3 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Тесто слоеное дрожжевое - 3 шт; Желток яичный - 1 шт; Лук-шалот - 1 шт; Соус - по вкусу; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мешочек с курицей и перепелиным яйцом

1. Куриное филе - 350 г

2. Яйцо перепелиное - 12 шт

3. Соль - по вкусу

4. Перец красный жгучий - по вкусу

5. Коренья - 1 ст. л.

6. Зелень - 3 щепот.

7. Соус-маринад - 3 ст. л.

8. Масло сливочное - 30 г

9. Тесто слоеное дрожжевое - 3 шт

10. Желток яичный - 1 шт

11. Лук-шалот - 1 шт

12. Соус - по вкусу

13. Масло подсолнечное - 1 ст. л.

14. Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мешочек с курицей и перепелиным яйцом

1. Этап

Куриное филе нарезала кубиками и замариновала в соусе Терияки. Через час кубики обжарила с луком на сливочном масле. Во время обжаривания посолила, добавила коренья и перец.

2. Этап

Ингредиенты: соус - маринад Терияки, перепелиные яйца, курица, зелень и тесто.

3. Этап

Листы теста разрезала пополам и тонко их раскатала.

4. Этап

Разложила их в форму с шестью ячейками диаметром 9 см.

5. Этап

Положила в ячейки с тестом курицу и разбила яйца. Добавила в каждую ячейку по чайной ложке соуса Чили, по кусочку сливочного масла и зелень.

1. Этап. Мешочек с курицей и перепелиным яйцом: Положила в ячейки с тестом курицу и разбила яйца. Добавила в каждую ячейку по чайной ложке соуса Чили, по кусочку сливочного масла и зелень.

6. Этап

Собрала края теста в пучок и закрутила в виде мешочка.

7. Этап

В разогретую духовку до 180 градусов поставила форму. Желток соединила с маслом, добавила ванильный сахар и взбила вилкой. Как только мешочки увеличились в объёме, форму из духовки вынула и обмазала их желтковой смесью. Мешочки снова поставила в духовку выпекаться.