Name: Кисель из овсяной муки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 1,5 л; Овсяная мука - 4 ст. л.; Вишня - 500 г; Сахар - 100 г; Корица - 100 г; Ванильный сахар - 100 г; Мороженое - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кисель из овсяной муки

1. Вода - 1,5 л

2. Овсяная мука - 4 ст. л.

3. Вишня - 500 г

4. Сахар - 100 г

5. Корица - 100 г

6. Ванильный сахар - 100 г

7. Мороженое - 100 г

Как вкусно приготовить - Кисель из овсяной муки

1. Этап

Удалите косточки из вишен. Подойдут также любые фрукты или ягоды, особенно черная смородина, но ее нужно брать поменьше.

2. Этап

Сварите вишню в 1,3 литра воды + сахар. Ориентируйтесь на свой вкус: должно быть слаще, чем обычный компот. Время варки - 5-7 минут для вишни. Если у вас другие фрукты, ориентируйтесь на их мягкость. Если вы не хотите, чтобы в готовом киселе попадались ягоды, отцедите их до того, как введете муку. Можно пюрировать их блендером и вернуть обратно. Если вы готовите не для малыша, добавьте к вишне щепотку корицы и ванильного сахара. Они облагородят и замаскируют характерный привкус овса.

1. Этап. Кисель из овсяной муки: Сварите вишню в 1,3 литра воды + сахар. Ориентируйтесь на свой вкус: должно быть слаще, чем обычный компот. Время варки - 5-7 минут для вишни. Если у вас другие фрукты, ориентируйтесь на их мягкость. Если вы не хотите, чтобы в готовом киселе попадались ягоды, отцедите их до того, как введете муку. Можно пюрировать их блендером и вернуть обратно. Если вы готовите не для малыша, добавьте к вишне щепотку корицы и ванильного сахара. Они облагородят и замаскируют характерный привкус овса.

3. Этап

Пока варятся ягоды, тщательно смешайте овсяную муку с 200 мл воды до состояния полужидкой кашицы. Я делала это обычной ложкой в большой чашке. Главное - полностью избавиться от комочков, чтобы они не испортили нам удовольствие.

1. Этап. Кисель из овсяной муки: Пока варятся ягоды, тщательно смешайте овсяную муку с 200 мл воды до состояния полужидкой кашицы. Я делала это обычной ложкой в большой чашке. Главное - полностью избавиться от комочков, чтобы они не испортили нам удовольствие.

4. Этап

Влейте овсяную заготовку в кипящую кастрюлю, тщательно перемешивая. Доведите до уверенного кипения и выключайте. Дальше овес будет работать сам: крупинки муки постепенно растают и превратятся в кисель. Не форсируйте остывание киселя, он должен дойти в теплом виде.