Name: Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Бульон - 1 л; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Черешковый сельдерей - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Укроп - 5 веточ.; Тимьян - 1 веточ.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Аджика - 1/2 ч. л.; Хлеб - 2 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками

1. Бульон - 1 л

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Черешковый сельдерей - 1 шт

6. Яйцо куриное - 4 шт

7. Укроп - 5 веточ.

8. Тимьян - 1 веточ.

9. Масло растительное - 1 ст. л.

10. Соевый соус - 2 ст. л.

11. Сахар - 1 ч. л.

12. Аджика - 1/2 ч. л.

13. Хлеб - 2 ломт.

Как вкусно приготовить - Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками

1. Этап

Набор продуктов нам понадобится не очень большой... Сельдерей и травы моем, морковку чистим, лук моем, режем пополам, но шелуху не очищаем.

2. Этап

Выкладываем наши овощи и травы в бульон и варим на небольшом огне до готовности морковки (это примерно 20-30 мин).

1. Этап. Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками: Выкладываем наши овощи и травы в бульон и варим на небольшом огне до готовности морковки (это примерно 20-30 мин).

3. Этап

Хлеб натираем зубчиком чеснока и нарезаем на брусочки толщиной 1 см. На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла и обжариваем хлеб до золотистой корочки.

1. Этап. Пряный бульон с яйцом-пашот и гренками: Хлеб натираем зубчиком чеснока и нарезаем на брусочки толщиной 1 см. На сковороду наливаем столовую ложку растительного масла и обжариваем хлеб до золотистой корочки.

4. Этап

Морковка сварилась - наш бульон готов. Процеживаем. Добавляем 2 столовые ложки соевого соуса, аджику. Я бульон не солила - мне вполне хватило соли, находящейся в соусе. Даем бульону еще раз закипеть и провариться 5 минут. А пока варим яйцо-пашот. Я не буду рассказывать, как это сделать - рецептов приготовления на "master-recipes.com" очень много. Я пользуюсь вот этим рецептом: