Ингредиенты для - Хлеб с сыром и чесноком
Как вкусно приготовить - Хлеб с сыром и чесноком
1 . Этап
Смешать половину просеянной муки (200 г.) с дрожжами, сахаром и тёплой водой. Оставить на 30 минут. Это будет наша опара.
2 . Этап
К опаре добавить растительное масло, соль.
3 . Этап
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем миску с тестом и ставим в тёплое место на час до увеличения объёма в два раза.
4 . Этап
Пока тесто отдыхает займемься начинкой. Весь сыр трём на крупной тёрке. Перемешиваем.
5 . Этап
Мелко режем зелень и чеснок, высыпаем в глубокую тарелку и наливаем растительное масло, солим по вкусу. Размешиваем.
6 . Этап
Подошедшее тесто обмять, разделить на две части.
7 . Этап
Каждую часть раскатать в прямоугольник.
8 . Этап
Посыпать тёртым сыром.
9 . Этап
Свернуть в рулет.
10 . Этап
Разрезать на кусочки по 8 см.
11 . Этап
Взять палочку для суши или шпажку, хорошо надавить каждый кусок по середине, поднять края друг к другу.
12 . Этап
Уложить в нашу форму (у меня 23 см), заранее смазанную сливочным маслом или застеленную пекарской бумагой. Оставить на 10 минут.
13 . Этап
Сверху кисточкой смазать маслом с чесноком и зеленью.
14 . Этап
Поставить в заранее разогретую духовку до 180° на 40 минут. До румяной корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.