Нежная утиная грудка под овощами

1 . Этап

Отвариваем рис в пакетиках в подсоленной воде 15 минут.

2 . Этап

Грудку разрезаем на порционные куски и отбиваем с добавлением любимых специй.

3 . Этап

Обваливаем в муке (я в кукурузной) и обжариваем по 3 минуты с обеих сторон.

4 . Этап

Нарезанный брусочками перец и морковь слегка обжариваем, добавляем измельченный лук и обжариваем все вместе почти до готовности (минут 6)

5 . Этап

В самом конце добавляем помидоры.

6 . Этап

Выкладываем мясо в огнеупорную форму. На него сверху овощи.

7 . Этап

Затем немного тертого сыра. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15.

8 . Этап

Ароматная грудка готова.