Name: Тарт с малиново-сливочным кремом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 50 г; Сметана - 100 г; Соль - 100 г; Малина - 100 г; Сливки - 300 г; Сахар - 50 г; Шоколад молочный - 30 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Тарт с малиново-сливочным кремом

1. Тесто Мука пшеничная 300 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Сахар 50 г

4. Тесто Сметана 100 г

5. Тесто Соль 100 г

6. Крем Малина 100 г

7. Крем Сливки 300 г

8. Крем Сахар 50 г

9. Крем Шоколад молочный 30 г

10. Крем Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарт с малиново-сливочным кремом

1 . Этап

Муку просеять, смешать с сахаром и солью.

2 . Этап

Добавить замороженное и порезанное кубиком масло. Перетереть руками в крошку.

3 . Этап

Добавить сметану, замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и отпраить в холодильник минимум на 1 час.

4 . Этап

Готовое тесто раскатать в пласт, выложить в форму.

5 . Этап

Вырезать бумажный круг, положить на тесто. Заполнить форму грузом и отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

1. Этап. Тарт с малиново-сливочным кремом: Вырезать бумажный круг, положить на тесто. Заполнить форму грузом и отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6 . Этап

Испеченный до золотистого цвета корж немного остудить.

7 . Этап

Охлажденные сливки взюить.

8 . Этап

Сливки соединить с протертой малиной, сахаром, кукурузным крахмалом и вылить на испеченный корж.

9 . Этап

Выпекать тарт еще минут 20-25 до загустения крема. К сожалению при этом теряется цвет крема. Но вкус... Готовый тарт можно украсить шоколадной стружкой.