Name: Булочки Маковые
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука - 480 гр.; Сливки - 220 мл.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло растительное - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи сухие - 2 ч. л.; Ароматизатор - 2 капель; Соль - 1/4 ч. л.; Мак - 100 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Сливки - 2 ст. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Сливки - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Маковые

Тесто

1. Мука 480 гр.

2. Сливки 220 мл.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Дрожжи сухие 2 ч. л.

7. Ароматизатор 2 капель

8. Соль 1/4 ч. л.

Начинка

1. Мак 100 гр.

2. Сахар 2 ст. л.

3. Сливки 2 ст. л.

Дополнительно

1. Желток куриного яйца 1 шт.

2. Сливки 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Маковые

1. Этап

Замесить тесто. Я это доверяю хлебопечке. Согласно инструкции заложить продукты. Влить сливки + яйцо, ароматизатор.

2. Этап

Добавить сахар, соль, растительное масло. Всыпать просеянную муку и дрожжи. Поставить на режим "Замес теста".

1. Этап. Булочки Маковые: Добавить сахар, соль, растительное масло. Всыпать просеянную муку и дрожжи. Поставить на режим

3. Этап

Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Мак слегка прожарить на сухой сковороде, помешивая, 5 минут. Добавить сахар и сливки.

1. Этап. Булочки Маковые: Пока замешивается тесто, приготовить начинку. Мак слегка прожарить на сухой сковороде, помешивая, 5 минут. Добавить сахар и сливки.

4. Этап

Тщательно перемешать.

5. Этап

Готовое тесто разделить на 4 части, по 215 -217 гг.. Подкатать в колобки.

6. Этап

Начинаем формовать булочки. Я покажу несколько видов формовки. 1. Колобок раскатать в круг, 0,7 - 1 см. толщиной, разрезать пополам. Нанести на половинку 1 ст. л. маковой начинки.

1. Этап. Булочки Маковые: Начинаем формовать булочки. Я покажу несколько видов формовки. 1. Колобок раскатать в круг, 0,7 - 1 см. толщиной, разрезать пополам. Нанести на половинку 1 ст. л. маковой начинки.

7. Этап

Свернуть с обеих сторон рулетом к середине.

8. Этап

2. Начинку нанести на полукруг, свернуть с обеих сторон, придав форму треугольника.

9. Этап

3. Нанести начинку на полукруг и свернуть рулетом, придав форму треугольника.

10. Этап

Заготовки выложить в круглую форму, застеленную бумагой. Нанести надсечки острым ножом или лезвием. Дать время на расстойку, 20 минут. Духовку включить на разогрев.