Name: Булочки Губернские с кокосовой начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 15
Ingredients: Молоко - 250 мл.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Масло растительное - 80 мл.; Дрожжи сухие - 25 гр.; Соль - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пак.; Мука - 4 ст.; Кокосовая стружка - 40 гр.; Масло сливочное - 70 гр.; Сахар - 10 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки Губернские с кокосовой начинкой

Тесто

1. Молоко 250 мл.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 3 ст. л.

4. Масло растительное 80 мл.

5. Дрожжи сухие 25 гр.

6. Соль 1 ч. л.

7. Ванильный сахар 1 пак.

8. Мука 4 ст.

Начинка

1. Кокосовая стружка 40 гр.

2. Масло сливочное 70 гр.

3. Сахар 10 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки Губернские с кокосовой начинкой

1. Этап

В тёплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить яйца, растительное масло, соль и ванильный сахар, перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить в тёплое место для подъёма на 1-1,5 часа. Замесить тесто можно и в хлебопечке, следуя очерёдности закладки продуктов.

2. Этап

Приготовим начинку: смешать кокосовую стружку, сахар и мягкое сливочное масло.

3. Этап

Поднявшееся тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Хорошо его «выбить», если надо то добавить муки, чтобы тесто не липло к рукам. Но не переборщите, тесто должно быть мягкое и нежное, а не тугое. Разделить на 15 равных частей.

1. Этап. Булочки Губернские с кокосовой начинкой: Поднявшееся тесто выложить на стол, присыпанный мукой. Хорошо его «выбить», если надо то добавить муки, чтобы тесто не липло к рукам. Но не переборщите, тесто должно быть мягкое и нежное, а не тугое. Разделить на 15 равных частей.

4. Этап

Каждую часть примять рукой на столе, положить по чайной ложке начинки.

5. Этап

Края хорошо защипать. Выложить булочки в смазанную форму или противень. Смазать верх булочек молоком и присыпать сахаром. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах, примерно 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.