Тилапия с помидорами и сыром

1. Этап

1. По такому принципу можно готовить любое филе рыбы. Сегодня я решила побаловать своих домашних тилапией. Еще нам понадобится помидор, сыр, морковь, зелень, лук и специи по вкусу.

2. Этап

2. Лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на средней терке. Хватит одного помидора, поэтому выберете самый спелый.

3. Этап

3. Отправляем лук на сковороду с растительным маслом.

4. Этап

4. Добавляем морковь и доводим до румяного цвета при закрытой крышке (периодически помешивайте).

5. Этап

5. Нарежьте помидоры кольцами, они будут "шубкой" для нашей рыбы.

6. Этап

6. Посолите филе рыбы и поперчите. Застелите фольгой и выложите тилапию на расстоянии друг от друга.

7. Этап

7. Натрите сыр на среднюю терку. Я беру твердые сорта по типу "Голландского" сыра.

8. Этап

8. Выложите на рыбу сразу помидоры, затем — поджарку, а сверху накройте сыром.

9. Этап

9. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

10. Этап

10. Подавайте тилапию со свежими овощами и зеленью.