Информация о рецепте
Ингредиенты для - Зеленый суп
Как вкусно приготовить - Зеленый суп
1. Этап
Куриное филе залить 2 л воды, довести до кипения и варить до готовности. Готовое одно филе вынуть из бульона и порезать небольшими кусочками. Картофель нарезать ломтиками и обжарить до золотистого цвета.
2. Этап
Всю зелень вымыть и обсушить. Сельдерей нарезать ломтиками, лук кружочками и протушить в сотейнике около 10 минут. Петрушку, черемшу и шпинат порубить. Чеснок порубить и обжарить, после вынуть и на этом масле слегка обжарить батон нарезанный кубиком.
3. Этап
В бульон ввести сельдерей с луком, всю зелень, картофель, посолить, поперчить и варить минут 5.
4. Этап
Готовый суп измельчить блендером.
5. Этап
Разлить по тарелкам, в каждую добавить кусочки куриного филе, гренки, сметану и посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!
