Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельно-творожные пирожки с моцареллой
Как вкусно приготовить - Картофельно-творожные пирожки с моцареллой
1. Этап
Отвариваем картофель, сливаем воду, добавляем молоко и делаем пюре.
2. Этап
Моцареллу нарезаем кубиками.
3. Этап
Рикотту смешиваем с измельчённой петрушкой, яйцами, мукой и цедрой лимона. Добавляем соль и перец по вкусу.
4. Этап
Добавляем пюре и все хорошо перемешиваем.
5. Этап
Из получившегося картофельно-творожной смеси делаем небольшие лепешки и кладем внутрь каждой моцареллу
6. Этап
И влажными руками (что бы не прилипало к рукам) формируем биточки.
7. Этап
Жарим на разогретой сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.
8. Этап
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
