Абрикосовый чизкейк на скорую руку

1 . Этап

Вкусные ингредиенты.

2 . Этап

Разложите печенья, смочите их сиропом от абрикос или лимонным соком. Немного подождите, чтоб сироп пропитал печенье.

3 . Этап

Положите немного абрикосового конфитюра D'arbo на печенье тонким слоем (примерно по половине чайной ложки).

4 . Этап

Выложите рикотту горкой на печенья.

5 . Этап

Можно это сделать из кондитерского мешка, но это не принципиально. Все-таки десерт "на скорую руку"))).

6 . Этап

Сверху выложите ломтики абрикоса. Идеально, конечно, свежий, но сгодится и консервированный. У меня именно из банки - не сезон))).

7 . Этап

Можно посыпать кунжутом или украсить мятой. Десерт готов!