Пирог с творогом и абрикосами

1 . Этап

Цуккини натереть на крупной терке

2 . Этап

Взбить венчиком яйца и сахарную пудру

3 . Этап

Добавить цуккини к яйцам. Добавить подсолнечное масло. Перемешать лопаткой.

4 . Этап

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста. Перемешать.

5 . Этап

Я использовала форму размером 25х16 и пожалела... маленькая. Учитесь на моей ошибке. Рекомендую форму 30х25! Идеально подойдет! Форму смазать маслом. Выкладываем тесто в форму. Разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке при 160гр 25 минут.

6 . Этап

Для начинки смешать мягкий творог, сахарную пудру, ванильный сахар и яйца.

7 . Этап

На ГОРЯЧУЮ основу для пирога выкладываем начинку. Выкладываем на начинку нарезанные абрикосы.

8 . Этап

Посыпать орехами. Допекать при 180гр 25-30минут.