Name: Закрытый омлет с семгой и помидором
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - по вкусу; Сыр твердый - 50 г; Семга - 70 г; Помидор - 1 шт; Листья салата - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Закрытый омлет с семгой и помидором

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Молоко по вкусу

3. Сыр твердый 50 г

4. Семга 70 г

5. Помидор 1 шт

6. Листья салата по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Чесночный порошок по вкусу

10. Масло сливочное по вкусу

11. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Закрытый омлет с семгой и помидором

1 . Этап

Вот наши основные ингредиенты: яйца, молоко, сыр, семга (можно использовать другую красную рыбу), помидор и салат.

2 . Этап

С помидора снять кожу и нарезать некрупно.

3 . Этап

Сыр некрупно порезать или натереть на терке.

4 . Этап

Яйца взбить вилкой (венчиком) с солью и молоком. Растопить смесь сливочного и растительного масла в сковороде на сильном огне, вылить нашу яичную массу, снизить огонь до среднего. Затем выложить нарезанный помидор на половину блина и слегка примять вилкой, посыпать черным перцем и сушеным чесноком, затем посыпать сыром, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить минут 7-10 до готовности. В это время можете порезать рыбу слайсами, я засаливаю семгу нарезая ее поэтому этот шаг я пропустила.

1. Этап. Закрытый омлет с семгой и помидором: Яйца взбить вилкой (венчиком) с солью и молоком. Растопить смесь сливочного и растительного масла в сковороде на сильном огне, вылить нашу яичную массу, снизить огонь до среднего. Затем выложить нарезанный помидор на половину блина и слегка примять вилкой, посыпать черным перцем и сушеным чесноком, затем посыпать сыром, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить минут 7-10 до готовности. В это время можете порезать рыбу слайсами, я засаливаю семгу нарезая ее поэтому этот шаг я пропустила.

5 . Этап

Спустя отведенное время сделать сеточку майонеза (это не обязательно) и выложить слайсы семги.

6 . Этап

Свернуть омлет накрыв его половиной без начинки, кстати, чем тоньше наш "блинчик", тем легче будет его свернуть. Подержать под крышкой на маленьком огне где-то пол минуты, затем выключить огонь и дать постоять минут 5.