Ингредиенты для - Восточные пирожки Погача с фетой
Как вкусно приготовить - Восточные пирожки Погача с фетой
1. Этап
Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку и перетереть руками в крошку, посолить.
2. Этап
В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким, как "мочка уха".
3. Этап
Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой и оставить минут на 20, пока готовим начинку.
4. Этап
Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.
5. Этап
Отрываем от теста кусочек величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остётся открытым, придаём им форму "лодочки" и смазываем желтком.
6. Этап
Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.
7. Этап
Приятного аппетита!!!)))
