Ингредиенты для - Плацинды с мясом
Как вкусно приготовить - Плацинды с мясом
1. Этап
Для приготовления плацинд нам необходимо в миску просеять муку. Отдельно вскипятите стакан воды. В кипящую воду влейте 3 ст. ложки растительного масла. Размешайте, а затем кипяток влейте в муку. Быстро замесите тесто, добавив 1 ч. ложку соли.
2. Этап
У нас выйдет вот такое теплое и нежное тесто. Соберите его в шар и, накрыв пленкой, дайте постоять 30 минут. Тесту нужно время, чтобы оно стало таким, как надо.
3. Этап
Приготовьте начинку. Смешайте сырой домашний фарш с проваренным сыром и нарезанным репчатым луком. Фарш напоминает фарш для тефтелей.
4. Этап
Слегка остывшее тесто разделите на небольшие шарики. У меня вышло таких около 14 штук.
5. Этап
Стол присыпьте мукой. Раскатайте на нем шарик теста в пласт.
6. Этап
На серединку выложите немного подготовленного фарша. Распределите его по тесту.
7. Этап
Сверните конвертиком так, чтобы фарш "не выглядывал" и не вытекал.
8. Этап
На растительном масле обжарьте конвертик (плацинду) с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, при этом огонь должен быть ниже среднего.
