Рисовая запеканка с горохом

1. Этап

Необходимые продукты.

2. Этап

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

3. Этап

Обжарить лук и морковь 2 минуты.

4. Этап

Тем временем поставить варить рис до готовности, затем остудить.

5. Этап

К луку и моркови добавить куриное филе и обжарить до готовности.

6. Этап

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

7. Этап

В желтки добавить сметану (2 ст. л.) и перемешать.

8. Этап

Соединить желтки со сметаной и зажарку.

9. Этап

В готовый рис добавить оставшуюся сметану и перемешать.

10. Этап

Затем в рис добавить белковую пену и перемешать.

11. Этап

Форму для запекания смазать маслом. Выложить слоями: рис, курица, горошек, снова рис и т. д.

12. Этап

Посыпать натертым сыром.

13. Этап

Запекать 25 минут при 180 град. Приятного аппетита!