Name: Жареное мясо в пикантном маринаде
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 1 кг; Масло растительное - 1 ст. л.; Томаты протертые - 200 мл; Соевый соус - 50 мл; Мед - 1 ст. л.; Аджика - по вкусу; Копченая паприка - 1 ч. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареное мясо в пикантном маринаде

Мясо

1. Свинина 1 кг

2. Масло растительное 1 ст. л.

Маринад

1. Томаты протертые 200 мл

2. Соевый соус 50 мл

3. Мед 1 ст. л.

4. Аджика по вкусу

5. Копченая паприка 1 ч. л.

6. Кориандр 0,5 ч. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Жареное мясо в пикантном маринаде

1. Этап

Соедините все ингредиенты для маринада и хорошо их смешайте.

2. Этап

Нарежьте мясо кусочками толщиной около 5 мм и перемешайте с маринадом в подходящей посуде с крышкой. Уберите в холодильник. Жарить можно уже через 3 часа, но чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее. Если нарезать стейки потолще, то можно запечь в духовке или приготовить шашлык.

1. Этап. Жареное мясо в пикантном маринаде: Нарежьте мясо кусочками толщиной около 5 мм и перемешайте с маринадом в подходящей посуде с крышкой. Уберите в холодильник. Жарить можно уже через 3 часа, но чем дольше маринуется мясо, тем оно вкуснее. Если нарезать стейки потолще, то можно запечь в духовке или приготовить шашлык.

3. Этап

Раскалите масло на сковороде и выкладывайте мясо. При выкладке мяса масло должно обязательно зашипеть, иначе сковорода недостаточно прогрелась. При обжарке мяса моя новая помощница сковорода "Granit ultra" меня очень порадовала. Мясо на ней пожарилось до готовности быстрее, чем на моей любимой чугунной сковороде. Маринованное мясо не на каждой сковородке можно удачно пожарить. Эта сковорода справилась на 5+.

1. Этап. Жареное мясо в пикантном маринаде: Раскалите масло на сковороде и выкладывайте мясо. При выкладке мяса масло должно обязательно зашипеть, иначе сковорода недостаточно прогрелась. При обжарке мяса моя новая помощница сковорода

4. Этап

Моей сковороде понадобилось минутке 2 для обжарки одной стороны, чугунной на 1 минутку побольше. Не пережарьте. Пусть будет сочным внутри. Для определения готовности можете слегка надрезать кусок, если вытекает прозрачная жидкость и мясо светлое внутри, то все готово.

1. Этап. Жареное мясо в пикантном маринаде: Моей сковороде понадобилось минутке 2 для обжарки одной стороны, чугунной на 1 минутку побольше. Не пережарьте. Пусть будет сочным внутри. Для определения готовности можете слегка надрезать кусок, если вытекает прозрачная жидкость и мясо светлое внутри, то все готово.

5. Этап

Можете подавать.

6. Этап

И разрезик

7. Этап

С чудесной посудой Kukmara готовить легко и приятно, и все получится даже у начинающей хозяюшки. Приятный бонус сковороды "Granit ultra" - очень легкое мытье. Готовьте с удовольствием!