Name: Свинина с ароматом вишни
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Шейка свиная - 1.5 кг; Вишня - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Розмарин - 1 горст.; Сахар тростниковый - 1 ч. л.; Мед - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Чеснок - 1 шт; Вино белое сухое - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с ароматом вишни

1. Шейка свиная - 1.5 кг

2. Вишня - 500 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Розмарин - 1 горст.

5. Сахар тростниковый - 1 ч. л.

6. Мед - 2 ч. л.

7. Перец черный - 2 ч. л.

8. Соль - 2 ч. л.

9. Чеснок - 1 шт

10. Вино белое сухое - 100 мл

Как вкусно приготовить - Свинина с ароматом вишни

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2. Этап

Мясо со всех сторон солим и посыпаем чёрным перцем.

3. Этап

Чистим чеснок. Разрезаем его на дольки и обмакиваем в смеси соли и перца.

4. Этап

В мясе делаем ножом небольшие надрезы... и нашпиговываем чесноком.

5. Этап

Так со по всему куску мяса.

6. Этап

Мясо посыпаем тростниковым сахаром и мёдом.

7. Этап

Я использовала тростниковый сахар Демарара - ТМ"Мистраль". Этот сахар даёт восхитительную нотку нашему мясу.

1. Этап. Свинина с ароматом вишни: Я использовала тростниковый сахар Демарара - ТМ

8. Этап

Натираем наше мясо, чтобы со всех сторон попал сахар и мёд...

9. Этап

Далее берём большой пакет для запекания. Завязываем его с одной стороны. Помещаем в него мясо. Вокруг мяса выкладываем вишню и лук. Вишню берём абсолютно любую!!! С косточками, замороженную!!! Подойдёт вся!!! Мясо посыпаем розмарином. И наливаем прямо в пакет вино. Не переживайте, оно даст свой вкус! Завязываем со второй стороны, и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час. Затем открываем, разрываем пакет и даём зарумяниться ещё минут 15-20, полив несколько раз нашим соусом.