Ингредиенты для - Свинина с ароматом вишни
Как вкусно приготовить - Свинина с ароматом вишни
1 . Этап
Подготовим наши ингредиенты.
2 . Этап
Мясо со всех сторон солим и посыпаем чёрным перцем.
3 . Этап
Чистим чеснок. Разрезаем его на дольки и обмакиваем в смеси соли и перца.
4 . Этап
В мясе делаем ножом небольшие надрезы... и нашпиговываем чесноком.
5 . Этап
Так со по всему куску мяса.
6 . Этап
Мясо посыпаем тростниковым сахаром и мёдом.
7 . Этап
Я использовала тростниковый сахар Демарара - ТМ"Мистраль". Этот сахар даёт восхитительную нотку нашему мясу.
8 . Этап
Натираем наше мясо, чтобы со всех сторон попал сахар и мёд...
9 . Этап
Далее берём большой пакет для запекания. Завязываем его с одной стороны. Помещаем в него мясо. Вокруг мяса выкладываем вишню и лук. Вишню берём абсолютно любую!!! С косточками, замороженную!!! Подойдёт вся!!! Мясо посыпаем розмарином. И наливаем прямо в пакет вино. Не переживайте, оно даст свой вкус! Завязываем со второй стороны, и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час. Затем открываем, разрываем пакет и даём зарумяниться ещё минут 15-20, полив несколько раз нашим соусом.
10 . Этап
Ароматнейшее мясо готово! При желании можно процедить сок оставшийся в рукаве. Это будет вкусный соус к мясу.