Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Цуккини | 2 шт |
| 2. | Масло оливковое | 4 ст. л. |
| 3. | Лазанья | 8 шт |
| 4. | Чеснок | 3 зуб. |
| 5. | Сыр голландский | 1 стак. |
| 6. | Пармезан | 0.5 стак. |
| 7. | Моцарелла | 1 стак. |
| 8. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 9. | Помидор | 1 кг |
| 10. | Соль | 1 кг |
| 11. | Перец черный | 1 кг |
| 12. | Базилик | 1 кг |
Приготовление
1 . Этап
Предварительно отварите пластины для лазаньи до полуготовности. Смажьте каждую пластину оливковым маслом, чтобы избежать слипания. Отложите в сторону, пока будем готовить начинку. Цуккини вымыть и натереть на крупной терке. Укроп помыть и мелко нарезать.
2 . Этап
Налейте в сковороду масло и обжарьте выдавленный чеснок 1 минуту. Добавьте натертый цукини и жарьте на среднем огне 4-5 минут до мягкости.
3 . Этап
В миске смешайте обжаренный цукини, укроп, натертый сыр Радамер и натертый сыр моцарелла. Моцареллы понадобится 0.5 стакана.
4 . Этап
Добавьте яйцо, соль, перец по вкусу. Перемешайте.
5 . Этап
На подготовленные пластины выкладываем начинку, посыпаем пармезаном и сворачиваем в рулоны.
6 . Этап
Помидоры прокрутить на мясорубке. Слить через дуршлаг лишнюю жидкость. Если у вас есть паста или томатный соус, можете использовать вместо свежих помидоров. Посолить, поперчить. При желании добавьте зеленый базилик.
7 . Этап
Выкладываем наши рулоны на томатную подушку.
8 . Этап
Посыпаем оставшимся сыром (0.5 стак. моцарелла) и отправляем в заранее разогретую духовку 175 град. на 35-40 минут.
