Ингредиенты для - Блинный торт с яблочной начинкой
Как вкусно приготовить - Блинный торт с яблочной начинкой
1 . Этап
Подготовим ингредиенты. Масло надо будет растопить и немного остудить. Муку просеять.
2 . Этап
Яйца взбить с солью. Не переставая взбивать, вливаем молоко, затем воду. Добавляем растопленное сливочное масло.
3 . Этап
Частями добавляем просеянную муку.
4 . Этап
Перемешиваем до исчезновения комочков. Накрываем чашу пленкой и убираем в холодильник на 1 час. Пока тесто отдыхает займемся начинкой.
5 . Этап
Яблоки почистить, нарезать тонкими дольками. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить дольки, посыпать их сахаром и полить маслом.
6 . Этап
Запекаем яблочные дольки, в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут, до мягкости.
7 . Этап
Печенье измельчаем в крошку. Мне нравиться когда больше крошек покрупнее, тогда в готовом торте попадаются хрустящие кусочки.
8 . Этап
Выпекаем блины. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 10-11 блинчиков на сковородке d=23 см
9 . Этап
Собираем наш торт. Разъемную форму (в идеале с диаметром равным блинам) застилаем бумагой для выпечки. Кладем блинчик. Затем слой печеных яблок.
10 . Этап
Яблочный слой посыпаем печеньем. И поливаем немного ромом.
11 . Этап
Повторяем слои насколько хватит начинки. У меня получается 5-6 слоёв. Последний слой начинки накрываем блином, посыпаем его сахаром и поливаем сливочным маслом.
12 . Этап
Ставим наш торт в разогретую до 200 С духовку на 10-15 минут. Сахар сверху должен растаять. Вынуть из духовки, дать немного остыть прямо в форме. Переложить на тарелку.