Информация о рецепте
Ингредиенты для - Острые зелёные помидоры
Как вкусно приготовить - Острые зелёные помидоры
1. Этап
Время указано без учета настаивания. Помидоры и зелень вымыть, обсушить.
2. Этап
Помидоры нарезать на кусочки удобные для еды. Лук нарезать полукольцами.
3. Этап
Для того чтобы помидоры приобрели мягкость, необходимо их пробланшировать. Опустить на 1 минуту в крутой кипяток, затем сразу же перенести в ледяную воду и отцедить от воды на сите.
4. Этап
Помидоры сложить в миску, добавить сахар, соль, чёрный молотый перец, острую перечную пасту.
5. Этап
Масло разогреть, выложить лук, проварить его на среднем огне, добавив паприку.
6. Этап
Горячим вылить лук к помидорам.
7. Этап
Зелень кинзы и укропа нарубить с чесноком, кунжут пожарить. Добавить в салатник.
8. Этап
Перемешать, убрать в холодильник, на 12-24 часа, для настаивания.
