Ингредиенты для - Песочная галета с овощами и шпинатом
Как вкусно приготовить - Песочная галета с овощами и шпинатом
1. Этап
Охлажденное масло нарезать кубиками, добавить муку и соль, размять руками в мелкую крошку; Добавить воды, замесить гладкое тесто; Тесто разделить на 2 части, каждую часть скатать в шар и убрать по пакетам в холодильник на 30 минут;
2. Этап
Перец и лук нарезать полосками, обжаривать на масле до легкой корочки с добавлением соли, чеснока и паприки;
3. Этап
Добавить шпинат, как только шпинат осядет при помешивании, начинку снять с огня и остудить;
4. Этап
Приготовить 2 листа пергамента; На один из листов выложить шар теста, накрыть пищевым пакетом и раскатать в круг;
5. Этап
Пакет убрать, на середину выложить половину начинки, для "изюминки" я добавила несколько фасолин, края теста завернуть к центру;
6. Этап
Аналогично сформировать вторую галету;
7. Этап
Готовить при 190 градусах до готовности теста (примерно минут 30, ориентируйтесь на свою духовку);
8. Этап
Чуть остудить и подавать!
