Информация о рецепте
Ингредиенты для - Печень со сливками и шапмпиньонами
Как вкусно приготовить - Печень со сливками и шапмпиньонами
1. Этап
Очистить печень от пленки и желчных протоков, нарезать кубиками 2-3 см и залить молоком на 2 часа
2. Этап
Обжарить лук и шампиньоны
3. Этап
Муку смешать с солью и специями
4. Этап
Кусочки печени обвалять в муке, чтобы панировка покрывала кусочки печени полностью
5. Этап
Печень выложить на хорошо разогретую сковороду и обжаривать не более 3 мин., даже если выделяется сок с кровью - ничего страшного, дотушится с грибами
6. Этап
В кастрюлю с толстым дном выкладываем шампиньоны с луком и печень. Заливаем теплыми сливками и оставляем тушиться 10-15 мин. на медленном огне
7. Этап
Подавать с мелко порубленной петрушкой, можно посыпать тертым сыром - тоже будет вкусно
