Name: Блины-пирожки Нежность
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Сыворотка - 250 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Дрожжи - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 ст. л.; Мука пшеничная - 3/4 стак.; Молоко - 125 мл; Масло сливочное - 25 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Плавленый сырок - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блины-пирожки Нежность

1. Сыворотка - 250 мл

2. Яйцо куриное - 4 шт

3. Дрожжи - 0,5 ч. л.

4. Соль - 0,5 ч. л.

5. Сахар - 0,5 ст. л.

6. Мука пшеничная - 3/4 стак.

7. Молоко - 125 мл

8. Масло сливочное - 25 г

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Плавленый сырок - 1 шт

11. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Блины-пирожки Нежность

1. Этап

В теплой сыворотке растворить дрожжи, добавить соль, сахар

2. Этап

Вбить яйцо, добавить просеянную муку и растительное масло. Перемешать и убрать в теплое место

3. Этап

В это время приготовить начинку. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и слегка поджарить

4. Этап

Затем влить молоко, помешивая довести до кипения. Добавить сыр и прогреть до его полного растворения

5. Этап

Яйца сварить вкрутую

6. Этап

В остывший до комнатной температуры соус добавить мелко нарезанные яйца и по желанию измельченный зубчик чеснока. Перемешать

1. Этап. Блины-пирожки Нежность: В остывший до комнатной температуры соус добавить мелко нарезанные яйца и по желанию измельченный зубчик чеснока. Перемешать

7. Этап

На нагретую сковороду, смазанную масло вылить тесто, подождать пока слегка поджарится и выложить начинку ближе в центру, не доходя на края примерно 1 см, накрыть другой стороной блинчика. Прижать лопаткой края, "склеивая" их. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны