Блины-пирожки Нежность

1 . Этап

В теплой сыворотке растворить дрожжи, добавить соль, сахар

2 . Этап

Вбить яйцо, добавить просеянную муку и растительное масло. Перемешать и убрать в теплое место

3 . Этап

В это время приготовить начинку. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и слегка поджарить

4 . Этап

Затем влить молоко, помешивая довести до кипения. Добавить сыр и прогреть до его полного растворения

5 . Этап

Яйца сварить вкрутую

6 . Этап

В остывший до комнатной температуры соус добавить мелко нарезанные яйца и по желанию измельченный зубчик чеснока. Перемешать

7 . Этап

На нагретую сковороду, смазанную масло вылить тесто, подождать пока слегка поджарится и выложить начинку ближе в центру, не доходя на края примерно 1 см, накрыть другой стороной блинчика. Прижать лопаткой края, "склеивая" их. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны

8 . Этап

Приятного аппетита!