Пирог с черникой

1. Этап

Включаем духовку на 180 градусов. Пока будем готовить тесто, она нагреется. Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром и ванилином.

2. Этап

Взбиваем до воздушности.

3. Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто.

4. Этап

Перемешиваем аккуратно лопаткой.

5. Этап

Тесто должно получиться воздушное, консистенции густой сметаны.

6. Этап

Чернику смешать с мукой (достаточно одной-двух столовых ложек) и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

7. Этап

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать манной крупой. Я выпекала в силиконовой форме для кекса, поэтому не смазывала. Выливаем тесто в форму и выпекаем минут 40. Хотя время зависит от духовки и от размера формы. Через 30 минут (не раньше) можно проверить деревянной палочкой.

8. Этап

Достаем пирог из духовки, даем немного остыть в форме. Выкладываем на блюдо.

9. Этап

Наслаждаемся!

10. Этап

А это пирог малиново-вишневый.

11. Этап

Пока пекла, аромат малинки летал по всему дому!