Пирог с черникой

1 . Этап

Включаем духовку на 180 градусов. Пока будем готовить тесто, она нагреется. Очень хорошо взбиваем яйца с сахаром и ванилином.

2 . Этап

Взбиваем до воздушности.

3 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто.

4 . Этап

Перемешиваем аккуратно лопаткой.

5 . Этап

Тесто должно получиться воздушное, консистенции густой сметаны.

6 . Этап

Чернику смешать с мукой (достаточно одной-двух столовых ложек) и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.

7 . Этап

Форму для выпекания смазать маслом и присыпать манной крупой. Я выпекала в силиконовой форме для кекса, поэтому не смазывала. Выливаем тесто в форму и выпекаем минут 40. Хотя время зависит от духовки и от размера формы. Через 30 минут (не раньше) можно проверить деревянной палочкой.

8 . Этап

Достаем пирог из духовки, даем немного остыть в форме. Выкладываем на блюдо.

9 . Этап

Наслаждаемся!

10 . Этап

А это пирог малиново-вишневый.

11 . Этап

Пока пекла, аромат малинки летал по всему дому!