Ингредиенты для - Грибные щи
Как вкусно приготовить - Грибные щи
1 . Этап
Грибы замочила кипятком, дала постоять. Откинула на дуршлаг и промыла. Залила водой 1,5 л и поставила вариться до готовности. Пока варились грибы, занялась овощами. Нашинковала капусту и через 30 минут положила её в кастрюлю к грибам.
2 . Этап
Морковь натёрла на тёрке, лук порезала полу-кольцами, картофель-небольшим кубиком.
3 . Этап
Отправила всё в кастрюлю. Варила на самом маленьком огне 40 минут. Щи томились.
4 . Этап
Из специй взяла по несколько горошин душистого и чёрного перца и маленький лавровый лист.
5 . Этап
Минут за 5 до окончания готовки, выложила перцы, лавровый лист и масло в суп. Щи готовы.
6 . Этап
Пока готовились щи, я сделала майонез, в который вместо соли налила соевый соус. Взяла банку, в которой майонез будет стоять. Налила в неё масла, лимонный сок, жидкость из-под горошка, положила сахар и соединила всё погружным блендером. Майонез моментально загустел.
7 . Этап
Понемногу влила соевый соус и опять всё соединила. попробовала на соль и меня всё устроило. Не досаливала.