Постный рассольник с рисом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления рассольника.

2. Этап

Картофель нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

3. Этап

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.

4. Этап

Морковь и лук мелко нарежьте, выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

5. Этап

Припустите овощи в сковороде на небольшом огне в течение 10-12 минут. Сильно зажаривать не нужно.

6. Этап

Затем добавьте морковь с луком в кастрюлю.

7. Этап

Когда овощи в супе будут на стадии полуготовности, добавьте в кастрюлю рис.

8. Этап

Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте.

9. Этап

Добавьте в кастрюлю. Суп посолите и поперчите по вкусу.

10. Этап

Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.

11. Этап

Постный рассольник с рисом готов. Можно подавать к столу.