Рыбные крученики

1 . Этап

Для начинки нарежьте мелко лук и обжарьте до мягкости. Измельчите одно филе, добавьте к нему лук и нарезанную петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.

2 . Этап

Филе немного отбейте. Выложите на него начинку с одной стороны. Количество филе зависит от количества персон.

3 . Этап

Скрутите филе рулетом начиная со стороны начинки. Перемотайте ниткой что бы при приготовлении рулеты не распались.

4 . Этап

Крученики слегка обжарьте на растительном масле со всех сторон. Затем добавьте немного воды, специи по вкусу и тушите под крышкой 20 минут. Перед подачей снимите нитку.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!