Рагу из фасоли в горшочке
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рагу из фасоли в горшочке

1. Фасоль - 200 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Морковь - 2 шт
4. Баклажан - 1 шт
5. Лечо - 200 г
6. Соевый соус - 200 г
7. Сахар - 200 г
8. Аджика - 1/4 ч. л.
9. Хлеб - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Рагу из фасоли в горшочке

1. Этап

Для начала замачиваем фасоль на несколько часов. Ставим её варить. Варим 1 час. Не солим!

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Для начала замачиваем фасоль на несколько часов. Ставим её варить. Варим 1 час. Не солим!

2. Этап

Теперь режем лук с морковью, складываем в сковороду, наливаем масло, слегка обжариваем

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Теперь режем лук с морковью, складываем в сковороду, наливаем масло, слегка обжариваем

3. Этап

Добавляем нарезанные баклажаны, слегка обжариваем.

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Добавляем нарезанные баклажаны, слегка обжариваем.

4. Этап

Теперь добавляем лечо. Если нет готового лечо - то можно заменить его на нарезанный болгарский перец и добавить 1-2 помидора или ложку томат-пасты

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Теперь добавляем лечо. Если нет готового лечо - то можно заменить его на нарезанный болгарский перец и добавить 1-2 помидора или ложку томат-пасты

5. Этап

Вливаем соевый соус Киккоман по вкусу. Помните что фасоль мы не солили, поэтому пробуйте. Для баланса добавляем сахар и снимаем с огня.

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Вливаем соевый соус Киккоман по вкусу. Помните что фасоль мы не солили, поэтому пробуйте. Для баланса добавляем сахар и снимаем с огня.

6. Этап

Теперь хлеб. Крошим его руками. Половина пойдет в соус, а половина сверху

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Теперь хлеб. Крошим его руками. Половина пойдет в соус, а половина сверху

7. Этап

Полуготовую фасоль добавляем к овощам, всыпаем сюда половину хлебных крошек. Если любите соус более жидкий - можно добавить воды. Добавляем аджику и перемешиваем

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Полуготовую фасоль добавляем к овощам, всыпаем сюда половину хлебных крошек. Если любите соус более жидкий - можно добавить воды. Добавляем аджику и перемешиваем

8. Этап

И раскладываем по горшочкам. Оставшимися хлебными крошками посыпаем рагу сверху

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: И раскладываем по горшочкам. Оставшимися хлебными крошками посыпаем рагу сверху

9. Этап

Ставим в духовку на 30-40 минут.

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Ставим в духовку на 30-40 минут.

10. Этап

Подаем, посыпав зеленью

1. Этап. Рагу из фасоли в горшочке: Подаем, посыпав зеленью