Клубника в сиропе на зиму

1 . Этап

Для начала собираем ягоды и отбираем спелую и целую клубнику.

2 . Этап

Промываем отобранные ягоды в тазике или глубокой миске небольшими порциями, чтобы не повредить их.

3 . Этап

Затем аккуратно очищаем ягоды от плодоножек.

4 . Этап

Теперь выкладываем в широкую глубокую посуду слой клубники и посыпаем ее небольшим количеством сахара, потом еще один слой ягод, его также посыпаем сахаром. Последний слой клубники следует более обильно посыпать сахаром, примерно 1 стаканом. Ставим посуду с ягодами в холодильник примерно на 10-12 часов.

5 . Этап

Когда в посуде с ягодами образуется достаточное количество сиропа, можно приступать к дальнейшему приготовлению.

6 . Этап

Выкладываем клубнику в заранее подготовленные стерилизованные банки и заливаем ее сиропом. Далее стерилизуем клубнику прямо в банках в течение 10-15 минут с момента закипания сиропа.

7 . Этап

Закрываем банки крышками, укутываем их в одеяло и оставляем остывать, затем переносим на хранение в прохладное темное место.

8 . Этап

Зимой открываем баночки и наслаждаемся вкуснейшим десертом. Приятного всем аппетита!