Варенье из фейхоа с черноплодной рябиной

1 . Этап

Сварить сироп, добавив в сахар немного воды.

2 . Этап

Фейхоа очистить от шкурки. В очистки добавить воду и проварить 5-7 минут. Процедить отвар. Шкурки выбросить, а отвар пойдёт для варенья. Это не обязательное условие, можно сварить варенье просто из воды. В сироп влить отвар, положить ягоды фейхоа и черноплодки и варить с момента кипения 10 минут. Оставить до полного остывания, это примерно 5-6 часов. Ягоды фейхоа должны пропитаться сиропом. Повторить так еще раз.

3 . Этап

Снова поставить варенье на огонь и варить около 30 минут до желаемого загустения.

4 . Этап

Разложить варенье горячим по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте. Этому варенью желательно дать настояться. Я его пробовала сразу, а потом через две недели. Настоявшееся варенье значительно вкуснее.