Суп рисово-фасолевый

1. Этап

Для супа я использовала вареную до полуготовности фасоль и не вареный рис. В кастрюлю налила горячую воду, положила фасоль и поставила варить.

2. Этап

Рис Мистраль Жасмин.

3. Этап

В сковороду налила масло, положила нарезанный лук, натёртую морковь, насыпала муку.

4. Этап

Пассеровала на маленьком огне, затем переложила в кастрюлю.

5. Этап

Рис промыла и положила в суп. Насыпала все специи, приправы и сахар. Добавила томатную пасту. Её можно положить и побольше на это количество жидкости.. Постный суп готов. Постояв он стал густым.

6. Этап

Для тех кто не соблюдает пост, я добавила в суп ароматную, острую ветчину. Нарезала её тонкими брусочками.

7. Этап

Постный суп. Суп разлила по порциям.

8. Этап

Суп с непостной добавкой, ветчиной.

9. Этап

По желанию можно добавить сметану. Угощайтесь! Суп не оставит вас равнодушными.