Запеченная фаршированная хурма

1. Этап

Утиную грудку порезать тонкими пластинами;

2. Этап

Хурму промыть, отрезать шляпки;

3. Этап

Вынуть сердцевину;

4. Этап

Ложкой и ножом подготовить бочонки;

5. Этап

Грудку обжарить с резанным полукольцами луком на масле, добавить паприку;

6. Этап

Половина вырезанной мякоти хурмы измельчить ножом;

7. Этап

Добавить хурму к утке, подсолить, убавить огонь на минимум, закрыть крышкой и доготовить в течении 3-4 минут;

8. Этап

К утиной зажарке добавить рис, мелко-рубленный сельдерей - перемешать;

9. Этап

Хурму выложить на пергамент, нафаршировать начинкой;

10. Этап

Накрыть крышечками, смазать со всех сторон маслом;

11. Этап

Запекать при 210 градусах до мягкости хурмы (примерно минут 15), ориентируясь на свою духовку;

12. Этап

Подавать в горячем или теплом виде!