Ингредиенты для - Клубочки с куриной начинкой
Как вкусно приготовить - Клубочки с куриной начинкой
1 . Этап
Мелко нарезаем лук.
2 . Этап
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета.
3 . Этап
Выкладываем лук в куриный фарш.
4 . Этап
Также добавляем 1 сырой белок (Желток нам понадобится позже), мускатный орех, молотый черный перец, соль.
5 . Этап
Все хорошо перемешиваем.
6 . Этап
Приготовим начинку для куриного фарша. Нужно мелко нарезать 2 отварных яйца.
7 . Этап
Сыр натрем на крупной терке.
8 . Этап
Добавляем зелень. У меня – укроп. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
9 . Этап
Сформируем куриные шарики. Я буду готовить 4 больших. Вы можете также делать их маленькими. Из фарша формируем лепешку. Выкладываем в центр сырно-яичную начинку.
10 . Этап
Формируем шарик, заворачивая края лепешки.
11 . Этап
Готовое бездрожжевое слоеное тесто нужно предварительно разморозить. Раскатываем в одном направлении и нарезаем тонкими полосками.
12 . Этап
Обматываем шарики полосками теста.
13 . Этап
Выкладываем клубочки на противень, смазанный растительным маслом. Оставшимся желтком смазываем шарики. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 35-50 минут.
14 . Этап
Такие мясные шарики в хрустящем тесте прекрасно подойдут, как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!