Ингредиенты для - Рыба, запеченная в травах
Как вкусно приготовить - Рыба, запеченная в травах
1. Этап
Количество продуктов дано условно, зависит от размера формы и количества имеющейся рыбы. В мою форму помещается как раз шесть небольших форелей. Рецепт настолько прост, что даже и фоторгафировать особо нечего. Во-первых, почистить рыбу, выпотрошить и помыть. Я обычно покупаю уже потрошеную, так что время приготовления сокращается.
2. Этап
Рыбку посолить, внутрь вложить веточку розмарина и тимьян. Лимон разрезать на кольца и тоже вовнутрь рыбы вставить одно или больше колечек, в зависимости от величины рыбы. На этом фото как раз более крупная рыба, скумбрия.
3. Этап
Сверху полить лимонным соком и посыпать оставшимися травками.
4. Этап
Сложить рыбу в посуду для запекания, добавить немножко воды на дно. Рыба потом еще пустит сок. Закрыть форму фольгой и запекать в духовке примерно 20-30 минут. Затем убрать фольгу и запечь рыбку до румяной корочки, это примерно минут 10.
5. Этап
Рыбка готова, она благоухает пряными травами, очень вкусная. На гарнир лучше всего подходит румяная картошечка. Приятного аппетита!
