Name: Картофельные корзиночки с грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 4-5 штук; Сыр - 100 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Желток - 4 штуки; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Грибы - 250 грамм; Луковица - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные корзиночки с грибами

1. Картофель - 4-5 штук

2. Сыр - 100 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Желток - 4 штуки

5. Соль - 1 щепотка

6. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

7. Грибы - 250 грамм

8. Луковица - 1 штука

Как вкусно приготовить - Картофельные корзиночки с грибами

1. Этап

1. Картофель очистите, нарежьте средними кусочками и отправьте в кипящую подсоленную воду. Отварите до готовности.

2. Этап

2. А параллельно можно заняться начинкой. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук, грибы и немного ветчины (также прекрасно подойдет куриное филе). Подсолите и поперчите по вкусу, жарьте до готовности на среднем огне.

1. Этап. Картофельные корзиночки с грибами: 2. А параллельно можно заняться начинкой. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук, грибы и немного ветчины (также прекрасно подойдет куриное филе). Подсолите и поперчите по вкусу, жарьте до готовности на среднем огне.

3. Этап

3. Снимите картофель с огня, слейте с него воду, разомните в пюре. Добавьте сливочное масло и желтки. Натрите немного сыра (горсть оставьте). Все как следует перемешайте.

1. Этап. Картофельные корзиночки с грибами: 3. Снимите картофель с огня, слейте с него воду, разомните в пюре. Добавьте сливочное масло и желтки. Натрите немного сыра (горсть оставьте). Все как следует перемешайте.

4. Этап

4. Подготовьте противень, застелите его пергаментом и смажьте растительным маслом. С помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета выложите из пюре корзинки. Отправьте их в разогретую духовку минут на 12-15.

1. Этап. Картофельные корзиночки с грибами: 4. Подготовьте противень, застелите его пергаментом и смажьте растительным маслом. С помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета выложите из пюре корзинки. Отправьте их в разогретую духовку минут на 12-15.

5. Этап

5. Достаньте из духовки, аккуратно выложите в центр начинку, присыпьте щепоткой сыра. Снова отправьте запекаться минут на 15-20. Вот и весь секрет, как приготовить картофельные корзиночки с грибами. Надеюсь, что вам они придутся по вкусу.