Ингредиенты для - Икра карася жареная
Как вкусно приготовить - Икра карася жареная
1. Этап
Для начала тщательно очищаем икру от капилляров и других отходов.
2. Этап
Затем обильно солим икру и посыпаем специями на ваше усмотрение. Я, как любитель острого, не жалея добавляю чили перец и черный молотый. Тщательно перемешиваем.
3. Этап
На сковороде в разогретом растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
4. Этап
Добавляем еще растительного масла (икра быстро его вбирает) и выливаем к луку икру.
5. Этап
В процессе обжарки икру необходимо постоянно помешивать лопаткой с отверстием. Когда икра станет темно оранжевого цвета, выключаем огонь, перекладываем ее в тарелку и добавляем, не скупясь, кусок сливочного масла, если необходимо, добавляем еще соль и специи, перемешиваем. Икра готова, и вы можете попробовать это замечательное блюдо.
