Кеджери (Kedgeree)

1 . Этап

Вот все, что нам понадобится.

2 . Этап

Варим рис до готовности в слегка подсоленной воде.

3 . Этап

Пока варится рис, очищаем горбушу от кожи и косточек и разминаем на небольшие кусочки. Жидкость нам не понадобится.

4 . Этап

Готовый рис откидываем на сито и откладываем в сторонку.

5 . Этап

Разогреваем сливочное масло в большой сковороде.

6 . Этап

Добавляем рис, петрушку и лимонный сок. Готовим, помешивая, пока рис не разогреется.

7 . Этап

Добавляем горбушу и яйца. Готовим, аккуратно помешивая, пока смесь не прогреется как следует.

8 . Этап

Наш завтрак готов! Приятного аппетита!